سنتی تهیه میشده و در طول سالهای اخیر هم بازار تولید صنعتی این محصول، رونق خوبی داشته است.
سیرترشی، محصولی است که از ترکیب سیر، سرکه، نمک و کمی آب بهدست میآید. افرادی که به مصرف سیرترشیهای سفتتر علاقه دارند، میتوانند سیرترشیهای دستساز خود را بعد از حدود 6 ماه مصرف کنند. هرچه مدت زمان نگهداری سیرترشی بیشتر شود، تغییر رنگ، نرم شدن بافت و شیرین شدن طعم سیر بیشتر اتفاق میافتد...............